Szkolenie w formie warsztatów dedykowane jest dla przedsiębiorstw/firm oczekujących praktycznego pogłębienia swojej wiedzy na temat tworzenia dokumentacji systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności HACCP.
Pod wnikliwym okiem naszych specjalistów ds. jakości Twoi pracownicy nauczą się właściwej/dedykowanej budowy dokumentacji systemowej HACCP, w tym właściwego/dedykowanego sposobu przeprowadzania analizy zagrożeń, sposobu wyznaczania kontrolnych i krytycznych punktów kontroli, określenia postępowania w przypadku, gdy dany punkt jest poza kontrolą (działania korekcyjne i korygujące), właściwego sposobu formułowania niezgodności, tworzenia instrukcji i procedur.
